Von Oberbayern nach Südtirol ist es nur ein Katzensprung und viele Bayern kennen diese wunderschöne Ecke bestens. Kulturell und sprachlich sind wir ja nicht weit weg. Auch kulinarisch haben wir Gemeinsamkeiten. In ganz speziellen Köstlichkeiten wollten sich Rosi und Christian Neureuther einen Einblick verschaffen und den Südtirolern über die Schulter schauen. Mit dem bekannten Fotografen Christjan Ladurner entstand das Buch „ Mit Rosi und Christian in Südtirol“ – kulinarische Begegnungen.
Unter den vielen Begegnungen war auch der Untertrotnerhof am Ritten bei Bozen dabei. Die Plakette des „Roten Hahn“ an der Hauswand verrät, dass da Urlaub auf dem Bauernhof angeboten wird. Ein toller, zertifizierter Lehrbauernhof mit vielen Tieren, wo sich Familien mit Kindern und Wanderer wohl fühlen können.
Die Altbäuerin Antonia Fink, liebevoll „ Oma Tona“ genannt, zeigte Rosi wie man die „Rittner Kloaznkrapfen“ und die Spinatkrapfen macht. Einen Tag sind wir zusammengesessen, haben geplaudert und geratscht, als ob wir uns schon ewig kennen würden. Eine überaus herzliche Begegnung..